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    LE DOMAINE

    TERROIRS

    Le domaine viticole se compose de 8 hectares de vignes en Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Pierreclos, Mâcon-Bussières et Mâcon-Milly-Lamartine où le cépage chardonnay révèle la diversité des terroirs.
    Notre Bourgogne rouge est issu exclusivement du cépage pinot noir. Nous cultivons biologiquement nos vignes pour obtenir des raisins sains qui sont vendangés manuellement à pleine maturité.

    SAVOIR-FAIRE

    Un pressurage qualitatif, puis un élevage long sur lies fines permet au vin de s’enrichir en s’imprégnant des caractéristiques du millésime et du terroir. Il se finalise par une mise en bouteille sans filtration. Cette volonté d’authenticité et de simplicité est notre « savoir-faire » dans le but de faire des vins précis ou la richesse s’associe à la minéralité.

    Nos Vins

    Dégustation

    Vous pouvez déguster nos vins à la boutique du château qui est accessible à tous  depuis l’entrée principale.

    Séjourner au château

    Profiter pleinement des lieux en séjournant dans l’une de nos 5 chambres d’hôtes .